En décembre, nous avons lancé un livre de cuisine célébrant notre 20e anniversaire: Recettes de nos aînés. Ce livre est le fruit d’une série d’ateliers ayant eu lieu en 2015, dans le cadre desquels des aînés d’horizons variés ont présenté leurs techniques de cuisson et recettes préférées et ont partagé leur amour pour la nourriture avec des membres de la communauté.
Consultez l’interview de Léa-Maude, coordonnatrice du projet ici.
Au cours des semaines à venir, nous allons partager des histoires, des photos et des recettes fantastiques de nos aînés sous forme d’extrait du livre, et avons hâte de recevoir vos commentaires quant aux recettes essayées. Le livre au complet est également en vente à notre magasin général.
Le premier menu de recettes saura vous réconforter lors des journées froides (ou pluvieuses) d’hiver: Soupe hivernale aux carottes, Khol’s nuss et Mousse au chocolat!
“Felice Heller est une cliente régulière du service de popote roulante. Elle a vécu en Allemagne et à New York avant de s’installer à Montréal avec son mari.
Ces trois recettes lui rappellent trois périodes de sa vie: la mousse au chocolat est une recette que sa mère lui cuisinait lorsqu’elle était enfant, la recette de kohl’s nuss lui rappelle la copine danoise qui la lui avait apprise quand elle avait 18 ans et la soupe, l’époque où elle la cuisinait pour ses enfants.”