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First Steps Into Fermentation: A Beginner’s Look At Fermentation
June 3, 2021 @ 10:30 - 12:00
Atelier en anglais
First Steps Into Fermentation: A Beginner’s Look At Fermentation
In collaboration with the Black Community Resource Centre (BCRC), Santropol Roulant’s kitchen will be hosting a workshop on fermenting root vegetable medleys. This introductory workshop is geared towards seniors, youth, and anyone interested in taking their first steps into fermentation.
The workshop will cover some of the health benefits and uses of fermented foods across cultures, followed by a practical element in which you’ll be able to try your own hand at fermenting whatever root vegetables you have on hand!
Thursday June 3rd from 10h30-12pm, we welcome anyone from the BCRC and Roulant community to join Aidan from their own home, as she leads the workshop from the Roulant kitchen over google meet.
For anyone who needs, there will be a possibility of picking up a mason jar from the Roulant or BCRC leading up to the workshop. Please be sure to reach out to us in advance to arrange pick up times.
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Premiers pas en fermentation : comment débuter en fermentation
En collaboration avec le Black Community Resource Centre (BCRC), la cuisine de Santropol Roulant tiendra un atelier sur la fermentation des légumes-racines. Cet atelier d’introduction s’adresse aux personnes âgées, aux jeunes et à toute personne intéressée à faire ses premiers pas en fermentation.
L’atelier couvrira certains des avantages pour la santé et des utilisations des aliments fermentés à travers les cultures, suivi d’un élément pratique dans lequel vous pourrez vous essayer à la fermentation des légumes racines que vous avez sous la main!
Le jeudi 3 juin de 10h30 à 12h, nous accueillons la communauté du BCRC et du Roulant à joindre Aidan depuis leur domicile, alors qu’elle animera l’atelier en direct de la cuisine du Roulant sur Google Meet.
Pour tous ceux qui en ont besoin, il y aura la possibilité de se procurer un pot en verre au Roulant ou au BCRC avant l’atelier. Assurez-vous de nous contacter à l’avance pour organiser le ramassage.