Recettes de notre communauté est une série d’ateliers de cuisine coanimés par des bénévoles, lancée en février 2016. Ces ateliers créent un espace où les membres de notre communauté peuvent apprendre et partager leurs compétences culinaires.
Voici un témoignage de notre bénévole Kaori sur son expérience en tant que bénévole en coanimation pour l’atelier culinaire:
« Au mois de mars, j’ai eu l’occasion d’initier un groupe de 15 personnes à la cuisine maison japonaise au Santropol Roulant. C’était une expérience géniale! Je tiens à remercier Karine , cogérante de cuisine , pour sa cordialité et son leadership.
J’ai vraiment apprécié la chance de présenter ma cuisine et de travailler collectivement avec un groupe de personnes. J’ai choisi trois recettes qui nous permettaient de faire le repas ensemble plutôt que de simplement être une démonstration, pour que nous puissions cuisiner ensemble et avoir plus de plaisir à l’heure du repas ! Depuis l’atelier, je fais du bénévolat régulièrement dans la cuisine pour la popote roulante et dans les jardins.
J’aime la cuisine en général , mais pas en tant que professionnelle. Quand je suis arrivé en Amérique du Nord, beaucoup d’ingrédients n’étaient pas accessibles comme ils le sont aujourd’hui et je devais trouver des solutions et alternatives. Ce fut probablement à ce moment j’ai commencé à aimé cuisiner de nouveaux plats et à créer mes propres recettes. »
Le Roulant est à la recherche de nouveaux bénévoles qui, comme Kaori, aimeraient partager leurs connaissances culinaires en coanimant un atelier de cette série. Aucune expérience préalable n’est requise.
Si cette opportunité vous intéresse, veuillez contacter Karine afin d’organiser l’atelier ensemble!