L’Inde célèbre aujourd’hui son Jour de l’Indépendance (Independance Day, en anglais). Voilà donc une belle opportunité pour célébrer ce pays en partageant deux incroyables et inspirantes vidéos qui touchent à l’alimentation et à la livraison des repas.
La première vidéo (en anglais) parle des dabbawallas, qui sont parfois connus aussi sous le nom de tiffin wallas. Le service très low-tech, offert quasi-exclusivement par des hommes analphabètes, existe depuis plus de 100 ans. Ce service, incroyablement efficace, est d’autant plus incroyable étant donné la rapide expansion et densification de Mumbai au cours des dernières décennies.
Le deuxième projet, dans la ville sacrée de Shirdi, mets en valeur une autre solution low-tech liée à la nourriture. Dans ce cas-ci, la capsule vidéo explore le plus grand system de cuisson solaire au monde. Cette vidéo est elle aussi en anglais, mais elle nous permet tout de même de rêver à ce jour futur ou peut-être le Roulant aura lui aussi des capteurs solaires thermiques sur son toit!