Vous aimeriez profiter de l’abondance automnale et remplir vos armoires de produits en conserve? Vous n’êtes pas certains par où commencer?
Passez une soirée avec nous dans la cuisine communautaire du Santropol Roulant et apprivoisez la chose. La technique de mise en conserve à la marmite sera enseignée et les participants fabriqueront de la salsa délicieuse! Les participants auront la chance d’apprendre en faisant!
Quand : le jeudi 11 septembre de 18h 30 à 21h30
Où : au Santropol Roulant, 111 rue Roy est, Montréal
Qui : toute personne qui aimerait se familiariser avec la technique de mise en conserve à la marmite!
Coût : 40$ par personne, pot de salsa inclus! Cette activité contribue à financer les activités du Santropol Roulant.
Contenu de l’atelier:
le comment et les étapes de la mise en conserve
ressources et sélection de recettes
les substitutions alimentaires saines
l’équipement
le temps de traitement
Tous les participants repartiront avec une recette, un résumé de la marche à suivre et un pot de salsa de 500 ml confectionné à partir des tomates, piments et oignions biologiques et montréalais cultivés par le Santropol Roulant!
L’atelier sera bilingue (français/anglais).
Cet atelier sera animé par Isabelle, la coordinatrice de la Transformation du Roulant et Jeremie, ancien stagiaire en transformation alimentaire et en agriculture urbaine, et bénévole étoile actuel au Roulant . Isabelle fait de la mise en conserve depuis 4 ans et adore accompagner les gens dans l’apprentissage de nouvelles habiletés! Jeremie a beaucoup d’expérience en cuisine, il manipule les couteaux et les aliments avec un niveau d’habileté admirable et a déjà animé plusieurs ateliers au Roulant.
Note: Le nombre de participants maximal est fixé à 12 afin de permettre à tous de mettre la main à la pâte!
Pour vous inscrire, cliquez ici! Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous appeler au 514-284-9335 ou envoyez un courriel à Isabelle