Comme l’hiver tire à sa fin, nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture des inscriptions aux paniers biologiques 2017. Nous prenons quelques instants pour vous en dire plus au sujet des paniers et de notre ferme, et pour vous présenter notre équipe!
Visitez la page des Paniers bio pour plus de détails.
Les paniers bio
Photo de la ferme en Senneville par Québec en forme
Le principe des Paniers bios est de rapprocher les fermiers de famille aux consommateurs. En payant votre part hebdomadaire de la récolte en amont, soit en début de saison, vous permettez aux fermiers d’acheter les semences et les matériels de début de saison, ainsi que de payer convenablement leurs employés. La ferme produit des légumes de haute qualité, frais et diversifiés tout au long de la saison, et partage cette abondance avec vous, les partenaires de la ferme.
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Le modèle Paniers bio Solidaires
Le prix régulier comprend un don déductible d’impôt qui permet aux familles et aux particuliers à faible revenu d’obtenir le même panier hebdomadaire à une fraction du prix. De plus, ce don nous permet de fournir en légumes biologiques et frais à notre popote roulante .
Dans votre panier
Les légumes de nos paniers sont certifiés biologiques et proviennent quasi-exclusivement de notre ferme à Senneville. La variété fluctue en fonction de l’évolution de la saison agricole. Tout au long de la saison, votre panier déborde de fraîcheur et diversité. Afin d’offrir une grande variété tout au long de la saison, il nous arrive d’agrémenter l’offre avec des fruits provenant d’autres fermes certifiées biologiques. Dans ce cas, les abonnés sont toujours avisés de la provenance de ces produits complémentaires.
Cette année, nous avons fait la transition vers le modèle de paniers en formule mini-marché. Cela va vous donne plus de choix chaque semaine. Voici quelques exemples des différents paniers de la saison.
Exemple Panier #1
- Choix entre coriandre et plant de basilic
- 2 choix entre épinard, roquette, mesclun, bok choi, rhubarbe, chou rave, fleur d’ail
- Chou frisé
- Laitue
- Oignons verts
- Fraises
- Rapini
Exemple Panier #9
- Tomates
- Melons
- 1 choix entre céleri, laitues, pomme de terre
- 1 choix entre basilic, persil, coriandre, aneth, herbes
- Concombre (3)
- 3 choix entre tomates cerises, roquette, haricots, betteraves, carottes, bette à carde, concombre, mesclun, courgette (3), aubergine, cerises de terre
Exemple Panier #16
- Laitues
- 2 choix entre : tomates cerises, tomates, ail
- 2 choix entre : brocoli, chou-fleur, choux chinois, carottes, épinards, betteraves, mesclun épicé, fenouil
- 2 choix entre : courges, pomme de terre, poireaux, oignons
- Patates douces
- Choix entre : persil, coriandre, herbes
Infos pratiques
Photo du marché par Alison Slattery
Contenants du panier:
- 21 paniers hebdomadaires, à partir du 13 juin
- Plus de 45 légumes biologiques fraîchement cueillies tout au long de la saison
Jour de livraison: choix entre le mardi ou jeudi, de 16h à 19h
Lieux de livraison: devant le Roulant, 111 rue Roy est
Deux choix de format:
- petit (1-2 personnes) pour 29$/semaine
- grand (3-4 personnes) pour 39$/semaine
Note: Le prix hebdomadaire inclut un don qui est déductible d’impôt
Paiement:
- Paiement avec carte de crédit (par PayPal) ou par chèque
- Possibilité de payer en un ou trois paiements
Autres avantages:
- Une infolettre qui vous renseigne sur la ferme, votre panier, nos recettes préférées et quelques photos
- Visites et pique-nique à la ferme
- Possibilité de participer à plusieurs ateliers de formation à la ferme et au Santropol Roulant!
Nouveau cette année:
- Formule mini-marché offrant un grand nombre de choix toutes les semaines
- Patates douces, melons, melons d’eau, concombres de serre, panais, artichauts et de nouvelles verdures
Pour plus d’information, veuillez contacter Clémence.
Vos fermiers: Samuel, Clémence et Howard
Samuel et Clémence sont nos deux cogérants de ferme; ils s’assurent du bon fonctionnement de la ferme à longueur d’année. Ils sont les garants d’une ferme accueillante et d’une production de légumes abondante au service de la cuisine de la popote roulante et notre communauté. Howard est un partenaire fondateur de la ferme du Santropol Roulant; il joue un rôle actif au champ et veille au rayonnement de l’agriculture dans l’Ouest-de-l’Île. Nos stagiaires, Laurence, Wylie et Julien, se joindront à l’équipe au mois de mai!
Historique
Photo de la ferme en Senneville par Québec en forme
Ce sera déjà la sixième année de la ferme du Roulant. Initialement, la ferme a été créée dans l’objectif d’augmenter l’approvisionnement de la popote roulante en légumes frais, biologiques et locaux. Au fil des saisons, nous avons augmenté notre production afin de desservir une plus grande partie de notre communauté. Plusieurs volets se sont rapidement ajoutés et la ferme est devenue un noyau dynamique et nourricier pour la communauté du Roulant de de Montréal. Des stages, du bénévolat, des projets de culture et de conservation des semences, de culture d’herbes médicinales, d’apiculture et d’éducation pour les jeunes font en sorte que le quotidien à la ferme n’est jamais le même.
Pour plus d’information, veuillez contacter Clémence.