Mise à jour : Cet ‘atelier est déjà complet. Quel engouement ! Merci pour votre intérêt et vos commentaires. S’il vous plaît soyez attentifs aux prochains ateliers pour 2013.
Venez participer à un atelier sur la fabrication de fromages au Santropol Roulant.
Nous ferons du fromage frais, du paneer, des crottes de fromage et du bleu. Venez apprendre sur l’histoire et la théorie du fromage, la politique du lait cru, des ferments lactiques et du fromage sans présure. Notre fabuleux présentateur, David Rotsztain, est fermier biologique, producteur de fromages et ami du Roulant.
- Quand : le 17 janvier, 18 h00 à 21 h 30
- Où : La cuisine du Santropol Roulant au 111, rue Roy est, coin Coloniale.
- Coût: 40 $ par participant, seulement 12 places disponibles.
Vous pourrez rapporter du fromage, kefir et petit lait et un Guide virtuel de fabrication de fromage. Une opportunité unique à ne pas rater ! Veuillez noter que l’atelier se déroulera en anglais. S’il vous plaît contacter Amadea par courriel à amadea@santropolroulant.org.