Ben, JJ, Maya et Katherine de l’équipe de cuisine sont ravi.e.s de revenir sur une année riche en partenariats significatifs et en nouvelles initiatives passionnantes. Cette année, nous avons eu le plaisir d’accueillir quatre nouvelles cohortes de la Fondation Miriam et de lancer une collaboration inspirante avec l’Institut national pour l’équité, l’égalité et l’inclusion des personnes en situation de handicap (INÉÉI-PSH). L’INÉÉI-PSH offre aux personnes en situation de handicap des possibilités d’acquérir de nouvelles compétences, de participer à des études de recherche, de sensibiliser le public et de renforcer leur sentiment d’appartenance à la communauté.
Nous avons eu la chance d’organiser des ateliers éducatifs dans notre cuisine communautaire, un environnement qui est peu familier pour plusieurs. Tout au long de l’année, quatre groupes de l’INÉÉI-PSH ont assisté à des ateliers de cuisine portant sur divers thèmes: recettes abordables et accessibles, transformation des restes en copieux plats familiaux et budgétisation alimentaire pratique. Chaque groupe a retroussé ses manches, s’est plongé dans la préparation des ingrédients et a cuisiné différents éléments du repas sous la direction de l’équipe. Les participants et participantes sont reparti.e.s avec une portion supplémentaire du repas à emporter chez e.lles.ux et à partager avec leurs proches, mais surtout avec des sentiments de bienveillance et de connexion.
Comme nous l’a dit Chaima Aousji, participante à l’atelier : «Ce fut une expérience très émouvante et enrichissante pour moi. J’ai adoré être immergée dans l’environnement de la cuisine, et grâce à vous, j’ai pu vivre de beaux moments qui resteront toujours dans mes souvenirs.»
Le développement de tels partenariats dans le domaine de la cuisine s’inscrit parfaitement dans notre nouveau plan stratégique, qui souligne l’importance d’accroître l’inclusion, l’accessibilité et l’éducation au sein de notre espace de cuisine. Ce succès n’aurait pas été possible sans le travail d’équipe et la collaboration de notre équipe de cuisine, dont la camaraderie et la capacité de facilitation ont apporté la stabilité nécessaire pour naviguer dans la nature dynamique et souvent imprévisible de la cuisine du Roulant.
Nous nous réjouissons de continuer à développer ces relations et d’élargir notre impact au cours de l’année à venir en créant de nouveaux partenariats avec des organismes communautaires qui cherchent à proposer des ateliers inclusifs et éducatifs à leurs membres!
Katherine, JJ, Ben and Maya