C’est officiel : le calendrier 2026 est arrivé !
Le Roulant est heureux de présenter son calendrier de la popote roulante, qui sert à la fois de guide du service et de repère pour les repas que recevront les clients et clientes de la popote à chaque mois.
Tout au long de l’année, l’équipe recueille attentivement les commentaires de la clientèle, au quotidien et par le biais d’un sondage détaillé. Ces précieux retours aident la cuisine à peaufiner ses recettes toute l’année et à préparer le menu de l’année suivante.
Bien que chaque repas soit conçu avec un souci de nutrition, les retours de l’année dernière ont révélé le souhait de trouver un équilibre entre alimentation saine et plats réconfortants. Nous avons donc ajouté des classiques comme le mac & cheese et les saucisses et purée, cette dernière préparée avec du rutabaga plutôt que des pommes de terre. Trois autres nouveautés figurent au menu cette année : de délicieux poivrons farcis, un sauté de nouilles aux crevettes et un poulet primavera !
De nombreux clients et clientes demandent le retour des salades au menu. Bien que le Roulant n’ait pas actuellement la capacité de les offrir tous les jours comme par le passé, nous avons ajouté une salade niçoise riche en protéines à la rotation pour qu’ils puissent en profiter.
Les desserts restent très appréciés. La cuisine travaille donc à offrir une plus grande variété de desserts adaptés aux restrictions alimentaires. Nous sommes heureux de pouvoir proposer plus d’options pour les personnes diabétiques et d’introduire des desserts sans gluten et véganes, afin que chacun et chacune puisse savourer une petite douceur avec son repas !
Que vous receviez des repas cette année ou que vous profitiez simplement des photos de visages familiers, portons un toast à 2026 : qu’elle soit remplie de bons repas et de moments de communauté !