Cet automne le Santropol Roulant lance une nouvelle série d’ateliers de cuisine. L’idée nous vient du chef et bénévole de longue date Danny Guarino qui mènera les ateliers.
Ces ateliers sont destinés aux membres de la communauté à faible revenu, cette population ayant un moindre accès aux ateliers et cours de cuisine qui peuvent souvent être dispendieux.
Les ateliers exploreront tout autant les techniques en cuisines que les recettes à basse de légumes locaux et de saison.
- Quand : Les jeudis soirs de 17h à 19h30 dès le 27 septembre, chaque deuxième jeudi du mois.
- Lieu : La cuisine du Santropol Roulant au 111, rue Roy est, coin Coloniale
- Pour qui : Tous ceux qui veulent cuisiner en groupe, en apprendre plus sur la cuisine et partager un beau moment. Possibilité d’amener vos enfants – 12 ans et plus seulement. Inscription obligatoire !
Suite à chaque atelier, les participants partageront un repas et pourront même rapporter une portion à la maison!
Si vous vous identifiez comme une personne à faible revenu, n’hésitez pas à contacter Rachel par courriel ou par téléphone au 514-284-9335 pour vous inscrire gratuitement à cette classe de 6 ateliers. Si vous aimeriez en savoir si nous pouvons prendre en considération des restrictions ou préférences alimentaires (ex. plats végétariens, halal, diabète) veuillez communiquez avec nous !
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Danny Guarino a toujours pris la cuisine au sérieux, autant à la maison que dans les établissements professionnels à Montréal et un peu partout au tour du monde, et ce, depuis les dernières 10 années. Il détient un diplôme en arts culinaires, et un baccalauréat en sciences et technologies des aliments. Il est un bénévole au Santropol Roulant depuis 2000, où il a pour la première fois acquis son experience aux fourneaux. Depuis quelques temps, il s’intéresse plus particulièrement à l’enseignement de la cuisine au public, c’est ce qui l’a mené à réorienter sa carrière vers l’éducation. Danny est convaincu qu’en outillant les gens avec des bases culinaire et sur la nutrition, c’est la meilleure méthode pour développer des habitudes alimentaires saines et de cuisiner d’une façon abordable.