Le Roulant en hiver, c’est la popote roulante, la boutique, les événements avec les clients; c’est aussi beaucoup de planification pour la saison haute à venir, et notamment de tout notre volet agriculture.
Le Roulant travaille depuis des années pour avoir un meilleur contrôle de l’origine de ses denrées alimentaires. Ce désir manifeste est particulièrement visible à ferme périurbaine de Senneville, un champ d’apprentissage en agriculture qui permet de faire croître la sécurité alimentaire à Montréal. Cette exploitation agricole est l’illustration du potentiel énorme des terres de toute l’île de Montréal; les cultiver est un moyen de les préserver.
En matière de sécurité alimentaire, le Roulant vend en été des légumes frais et biologiques, organise des marchés fermiers hebdomadaires, vend des paniers dans le cadre programme d’agriculture soutenue par la communauté avec des options pour les ménages à faibles revenus, et bien sûr, alimente en produits frais les repas des clients de notre popote roulante.
Venez visiter cet été notre ferme périurbaine, ou faire quelques quarts de bénévolats sous le soleil de Senneville! D’ici là, jetez un œil à cette vidéo aérienne époustouflante de notre ferme dans l’attente d’un été généreux. Un grand merci à Jean-François Boyd pour son extraordinaire travail!