Empanadas & Alfajores

Recettes

José Mendiondo est originaire du l’Uruguay, où il a été joueur de soccer professionnel. Il habite Montréal depuis 1981. Depuis environ quatre ans, José est bénévole pour la popote roulante du quartier Centre-Sud, où il habite. Il aime beaucoup cuisiner mais ce qui le motive à s’impliquer par dessus tout, c’est la possibilité de rencontrer des gens et de socialiser!

Dans le cadre de nos ateliers de cuisine intergénérationel, José a partagé des recettes d’empanadas –  farcis soit au boeuf ou d’épinards et ricotta et aussi des biscuits: alfajores de dulce de leche.

Pour voir les autres recettes du livre Recettes de nos aînés, cliquez ici. Le livre est toujours disponible dans notre magasin général. Si vous essayez les recettes, nous serions curieux d’entendre vos commentaires à leur sujet!

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