Joignez-vous à nous le 26 avril pour un cours d’introduction à la fabrication de pain au levain et apprenez les techniques de base et les secrets du levain.
Quand: le mercredi 26 avril, à 18 h à 21h
Combien: 30 $ ou payez-ce-que-vous-pouvez (pour vous permettre de choisir un prix qui reflète votre situation financière, si nécessaire)
Le pain au levain est fait uniquement de farine, d’eau et de sel. Y a-t-il un aliment plus simple et délicieux? Savez-vous que le pain au levain se conserve mieux, est plus digeste et a un indice glycémique plus bas que le pain traditionnel? Ses arômes sont aussi plus complexes et uniques que ceux du pain à levure. Venez apprendre!
Vous verrez les différentes étapes de fabrication du pain jusqu’à la cuisson. Vous pourrez repartir avec un peu de levain pour continuer l’aventure chez vous!
L’inscription au préalable est requise! Réservez votre place sur Eventbrite, ou en personne au Roulant. Veuillez contacter Isabelle si vous avez des questions sur l’atelier.
À propos d’Eddy
Eddy, chef occasionnel de la popote , continue à cultiver sa passion pour le pain au levain bio. Il vient de lancer sa nouvelle compagnie: Breddy Boulangerie, qui livre du pain aux bureaux du Roulant les mercredis. On est accros au pain 5 céréales, peut-être que vous le serez aussi! Pour commander du pain, contactez Eddy.
Comments 3
Y aura-il un autre cours sur la fabrication du pain au levain cet automne ?
Non désolé, mais nous avons plusieurs autres ateliers disponibles ce mois-ci en cuisine et en agriculture urbaine! Bonne journée :)
Bonjour Karine,
Est-ce qu’il y aura un cours de pain au levain.
Merci
Katia
varans3@yahoo.ca