Des changements dans la cuisine du Roulant

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L’équipe du Roulant s’est beaucoup renouvelée au cours de cette dernière année, avec des visages familiers qui nous quittent, tandis que d’autres nous rejoignent et apportent un vent de changement au Roulant. L’organisation de l’équipe de cuisine ne déroge pas à la règle, puisqu’aujourdui nous disons remercions Aaron et Andrew pour leurs loyaux services ces derniers mois et nous acceuillons également Katherine qui prendra la relève de la gestion des programmes de cuisine au côté de Julie!

Aaron – Gérant sortant en cuisine

Proactif et engagé à tous les niveaux, Aaron a donné une nouvelle vie à la cuisine à bien des égards. Il a réussi à mettre l’accent sur le développement d’une culture de cuisine positive, inclusive et chaleureuse, en veillant à ce que la cuisine soit un lieu accueillant et inspirant pour tous les membres de la communauté. Il a notamment apporté un soutien accru au personnel de cuisine et leur a donné l’espace et les moyens de s’épanouir dans leurs rôles.

Dans les coulisses, Aaron était constamment en train de préparer le prochain événement ou le prochain repas festif, cherchant les meilleurs moyens de trouver un équilibre créatif entre l’utilisation responsable et durable des aliments et des repas toujours plus délicieux les uns que les autres. De la même manière, il a su réorganiser le menu et les systèmes de notre service de tous les jours pour mettre l’accent sur la qualité, la simplicité et l’efficacité.

Merci à Aaron de laisser derrière toi une cuisine heureuse et une communauté bienveillante et dont l’amour ne cesse de croître !

Andrew – Cuisinier communautaire sortant

S’il y avait un membre de notre équipe qui incarne le calme face au chaos, ce serait bien Andrew. Depuis qu’il s’est joint à l’équipe il y a presque six mois déjà, Andrew a su apporter un sentiment de contrôle et d’aise à nos cuisines, un endroit que bon nombre de nos bénévoles savent être en constante évolution. Peut-être que son bandeau intergalactique bien-aimé est finalement la source de cette stabilité et de cette souplesse face aux 120 commandes de clients par jour… mais nous ne le saurons peut-être jamais.

Au cours d’une transition cruciale au début de 2022, quelqu’un comme Andrew n’aurait pas pu arriver à un meilleur moment : son expérience culinaire de bénévolat dans des communautés vulnérables a non seulement créé un lien profond avec notre mission au Roulant, mais a aussi crée un sens de la structure et de la perspective qui ne vient qu’avec une telle expérience dans le domaine.

Merci Andrew pour toutes les heures, l’énergie et l’attention que tu as consacrées au service de popote roulante, à l’expérience des bénévoles et aux relations avec toute l’équipe !

Katherine – Gérante rentrante en cuisine

Katherine a été une bénévole dévouée parmi nous en cuisine et ailleurs, elle nous a aidé à traverser de nombreuses transitions et s’est toujours proposée de se joindre à nous dès que possible.

Son aventure au Roulant a commencé il y a plusieurs années, lorsqu’elle a créé, avec un groupe d’amis, un livre de recettes (The Foodie Collective) dans le but de recueillir des fonds pour le Roulant. Chanceux de pouvoir cuisiner et manger tout ce qu’ils souhaitaient, ils ont finalement décidé de faire don de toutes leurs ventes du livre à l’organisme !

Forte d’une solide expérience en gestion et en consultation, Katherine se tourne maintenant vers l’industrie alimentaire. Bienvenue au sein de l’équipe Katherine, nous sommes toutes et tous très heureuses et heureux de te compter parmi nous !