Les ateliers intergénérationnels “Recettes de nos aînés” participeront à la compétition culinaire Iron Chef qui aura lieu le 16 juillet prochain lors de l’événement Rue Fermier, qui célèbrera le 20e anniversaire du Santropol Roulant. Cette compétition rassemblera des restaurants locaux et des équipes communautaires qui concocteront pour vous des bouchées sur place à partir des fruits et légumes du jardin du Santropol …
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Deux ateliers de cuisine intergénérationnels à venir
Nous sommes heureux de vous annoncer deux nouveaux ateliers de cuisine intergénérationnels auxquels vous pouvez vous inscrire. La cuisine d’Augustine: Saveurs québécoises Joignez-vous à Mme Augustine Girard, ancienne cliente de la popote-roulante, et à son amie Laura pour en apprendre plus sur l’authentique cuisine de la belle province. Mme Girard vous présentera trois recettes québécoises évoquant son enfance. Quand: Le lundi …
À vos conserves bénévoles!
Vous aimeriez passer plus de temps dans la cuisine du Roulant? Bonne nouvelle: le temps des récoltes et le temps de faire des conserves sont arrivés! Nous transformerons des fruits et légumes cultivés à Montréal en denrées non-périssables. Pensez salsa faite-maison,tomates déshydratées, confiture à la poire, kimchi et choucroute, juste pour en nommer quelques uns! Toute personne intéressée est bienvenue …
Retour sur l’atelier de cuisine indienne
L’atelier de cuisine indienne qui s’est tenu le 14 mai dernier fut un véritable succès. C’était le premier de la série Recettes de nos aînés: Les ateliers de cuisine intergénérationnels qui se poursuivra toute l’année. Un merci tout spécial à Jitendra Desai, qui nous a transmis sa passion pour la cuisine indienne, ainsi qu’aux participants. Voici quelques photos prises par Helena Vallès Escolà.
Cuisine haïtienne : Un atelier de cuisine intergénérationnel
Joignez-vous à Camille Chevalier, client de la popote roulante, et à sa comparse Witnicia pour un atelier de cuisine intergénérationnel à saveur haïtienne. M. Chevalier présentera trois recettes colorées que nous préparerons et dégusterons en groupe! Réservez votre place auprès de Léa Maude (lea.maude.gobeille@gmail.com). Quand: Le jeudi 4 juin 2015, de 14h à 16h Où: Dans la cuisine communautaire du Santropol …
Incroyable cuisine indienne: Un atelier de cuisine intergénérationnel
Les ateliers de cuisine intergénérationnels sont officiellement lancés! Le premier, animé par Jitendra Desai, ancien client de la popote-roulante, sera l’occasion de parfaire vos connaissances sur la cuisine indienne. Au menu: des recettes sélectionnée avec soin que nous aurons autant de plaisir à préparer qu’à déguster en groupe! Réservez votre place auprès de Léa Maude par courriel ou au 514-284-9335. Quand: Jeudi le 14 mai …
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Recettes de nos aînés: Les ateliers de cuisine intergénérationnels
Le Santropol Roulant vous invite à participer à une série d’ateliers de cuisine intergénérationnels. Au cours des mois à venir, des aînés de la communauté animeront des ateliers de cuisine, seul ou en duo avec un bénévole, portant sur les thèmes de leur choix. Les aînés participant enseigneront la préparation de leurs recettes préférées et partageront leur amour pour la …
11/09 Atelier de mise en conserve de salsa
Vous aimeriez profiter de l’abondance automnale et remplir vos armoires de produits en conserve? Vous n’êtes pas certains par où commencer? Passez une soirée avec nous dans la cuisine communautaire du Santropol Roulant et apprivoisez la chose. La technique de mise en conserve à la marmite sera enseignée et les participants fabriqueront de la salsa délicieuse! Les participants auront la …
23/09 Atelier de mise en conserve de compotte et beurre de pommes!
Vous aimeriez profiter de l’abondance automnale et remplir vos armoires de produits en conserves? Vous n’êtes pas certains par où commencer? Passez une soirée avec nous dans la cuisine communautaire du Roulant et apprivoisez la chose. La technique de mise en conserve à la marmite sera enseignée et les participants fabriqueront de la compotte aux pommes et du beurre de …
Atelier de cuisine : les saveurs fraîches de l’été
Joignez-vous à nous le 22 juillet pour une soirée de cuisine estivale. La presentatrice Stéphanie Audet préparera des mets végétaliens et sans gluten à partir de légumes, fruits et herbes fraîchement cueillis. Vous apprendrez les bienfaits des marinades et cuisinerez des “spaghettis de courgettes” avec une sauce de tomate fraîche. Ceci est un atelier bilingue. Quoi : un atelier de …
De retour à la demande générale: l’atelier pain au levain!
Si la première édition a connu un succès retentissant, quelques enthousiastes du pain au levain se sont vus déçus lorsque l’atelier a affiché complet… À la demande générale, voici donc le second atelier du même genre! Ah! Faire du pain avec seulement de la farine, de l’eau et du sel. Y-a-t’il un aliment plus simple et délicieux? Savez-vous que le …
Atelier de cuisine: pain au levain
Ah! Faire du pain avec seulement de la farine, de l’eau et du sel. Y-a-t’il un aliment plus simple et délicieux? Savez-vous que le pain au levain se conserve mieux, est plus digeste et a un indice glycémique plus bas que le pain traditionnel? Ses arômes sont aussi plus complexes et uniques que ceux du pain à levure. Quoi: Joignez-vous …