Voir les articles par catégorie :

Un retour sur les ateliers de cuisine

Ateliers de cuisine, Cuisine, Nourriture

En mai 2013, nous avons conclu une série de 12 ateliers de cuisine (donnés sur une période d’un an) qui ciblaient des techniques de cuisine élémentaires et saines. Danny Guarino, bénévole de longue date au Roulant et professeur d’atelier, a partagé son savoir en cuisine et sa passion pour les légumes frais de saison. Les participants ont pu profiter de …

Atelier raviolis chinois

Ateliers de cuisine

Joignez nous le 18 fevrier de 18h à 20h30 pour un atelier wonton ! Votre instructrice – Winnie – vous guidera afin de fabriquer des dumplings pour faire votre propre soupe aux wontons. Winnie apporte en cuisine son unique experience : elle enseignait la chimie avant de se dedier a la cuisine. Alors revisez votre tableau periodique des elements et …

Le Foodie Collective presente l’atelier des gnocchis

Ateliers de cuisine, Nourriture

Santropol Roulant et le Foodie Collective sont heureux de vous annoncer le deuxième volet des ateliers de confection de pâtes. Cette fois, la fabrication de gnocchis, ingrédiant par ingrédient, étape par étape, pas par pas et d’une sauce des plus savoureuse pour les accompagner. Vous constaterez par vous-même à quel point ces petits oreillers légers et moelleux sont faciles à faire. A l’issue de …

Les ateliers de fabrication de fromage sont de retour!

Ateliers communautaires, Ateliers de cuisine, Collecte de fonds, Recettes

David Rotsztain est de retour avec une série d’ateliers sur la fabrication de fromage! Deux ateliers seront destinés aux débutants, tandis qu’un troisième s’adressera aux personnes un peu plus avancées. Les débutants apprendront à fabriquer du fromage frais, du paneer, des crottes de fromage et du bleu. Ce sera également l’occasion d’en apprendre un peu sur l’histoire et la théorie du fromage, la …

Tomates Torrentielles

Ateliers de cuisine, Bénévolat individuel, Cuisine, Nourriture, Recettes

Nos jardins sont en pleine production de tomates et, avant de les perdre, il est temps de les conserver. On cherche des bénévoles pour nous aider ce mercredi, le 11 septembre et mercredi prochain, le 18 septembre et apprendre comment faire et embouteiller de la sauce au tomates, de la salsa, et plus! Veuillez contacter Jeremie pour vous inscrire. Merci …

Coordonnateur(trice) de la cuisine communautaire – Offre d’emploi

Ateliers de cuisine, Cuisine, Offres d'emploi, Popote roulante

Au Santropol Roulant, comme dans de nombreux foyers, tout commence et se termine dans la cuisine. Travailler dans notre cuisine est donc un moyen idéal pour découvrir les nombreuses facettes de notre travail, notre approche et notre même notre raison d’être. C’est donc avec beaucoup d’enthousiasme que nous annonçons aujourd’hui que nous sommes à la recherche d’un*e nouveau*elle Coordonnateur*trice de …

Mini-stage en transformation alimentaire

Ateliers communautaires, Ateliers de cuisine, Catégorisez-moi!, Cuisine, Nourriture, Offres d'emploi, Popote roulante, Recettes

Nous sommes à la recherche d’un*e amoureux de cuisine pour s’engager à faire partie de l’équipe de cuisine, 5 heures par semaine et tout l’été! Votre tâche sera de faire des merveilles des fruits et légumes que nous recevons chaque semaine afin de les rendre aptes à la vente sur nos marchés ou utilisables pour notre service de popote roulante. …

Atelier de cuisine: Pâtes fraiches

Ateliers de cuisine, Collecte de fonds, Nourriture, Recettes

Photo credit: Antoine Porcheron

Au Santropol Roulant nous sommes des grands amateurs du Foodie Collective, un groupe de Montréalais ayant tant l’esprit d’aventure que l’esprit de compétition et qui possède une faculté inouïe à transformer des ingrédients de bases en plats fabuleux! Le 30 mai prochain, nous aurons la chance d’accueillir deux membres du Foodie Collective, Katherine Macnaughton et Amanda Piedimonte, dans notre cuisine. …

Cuisine santé, délicieuse et abordable!

Ateliers de cuisine

Nous sommes très contents d’offrir de nouveau une série d’ateliers de cuisine avec le chef Danny Guarino.  Les ateliers exploreront autant les techniques de cuisine que de délicieuses recettes à base de légumes locaux.  Après chaque atelier, les participants partageront un repas et pourront rapporter une portion à la maison. La série consiste en 6 ateliers qui sont offerts gratuitement.  …

The Gazette: Creating community in a kitchen

Agriculture, Aînés, Ateliers communautaires, Ateliers de cuisine, Bénévolat individuel, Collectif - SantroVélo, Cuisine, Jeunesse, Nourriture, Popote roulante, Presse et médias, Vélo

Hier, nous avons eu le plaisir de voir paraître un merveilleux article sur le Roulant dans The Gazette. Merci à Susan Schwartz pour ce beau reportage. Vous pouvez retrouver le tout sur le site de The Gazette ici. Notez que l’article est en anglais. Pour télécharger une copie de la version archivé en PDF (ci dessous), cliquez ici.

Ateliers de cuisine du Roulant

Ateliers communautaires, Ateliers de cuisine, Nourriture

Photograph by Johnson Fung - http://www.johnsonfung.com

Cet automne le Santropol Roulant lance une nouvelle série d’ateliers de cuisine. L’idée nous vient du chef et bénévole de longue date Danny Guarino qui mènera les ateliers. Ces ateliers sont destinés aux membres de la communauté à faible revenu, cette population ayant un moindre accès aux ateliers et cours de cuisine qui peuvent souvent être dispendieux. Les ateliers exploreront tout autant les techniques …

Groupe Bouffe Jeunesse

Ateliers communautaires, Ateliers de cuisine, Nourriture

Jeunes gourmands, aux fourneaux! Cet automne, le Roulant démarre un nouveau groupe pour les ados qui aiment la bouffe! Nos quatre ateliers ont été pensés pour des étudiants du secondaire qui ont une passion pour la nourriture et qui veulent en savoir plus. Le groupe apprendra: comment fonctionne une cuisine, pourquoi il est important de savoir d’où provient nos denrées et …