Venez apprendre à préparer des conserves à Santropol Roulant. La salsa est une préparation assez simple avec un super goût estival.
- Quand: le mercredi 24 août de 18h30 à 21h30
- Où: au Santropol Roulant, 111 rue Roy Est
- Qui: toute personne qui veut apprendre
- Coût: contribution suggérée de 20$ par personne (ou 15$ pour personnes à faible revenu) Les fonds récoltés lors de ces activités nous aident à réaliser notre mission!
Nous discuterons:
- de la marche à suivre et des étapes de la mise en conserve à la marmite d’eau bouillante
- des ressources et de la sélection de recettes – on vous fournit notre recette de salsa et quelques autres recettes qui conviennent bien aux néophytes
- des substitutions alimentaires saines
- de l’équipement de base
- du temps de cuisson et de traitement
Tous les participants repartiront avec de la salsa en conserve, faite à partir des légumes biologiques des jardins du Roulant. Nous incluons aussi la marche à suivre ainsi que la recette utilisée pendant l’atelier ainsi que d’autres recettes adaptées aux débutants!
Au sujet des animatrices
Cet atelier sera animé par Isabelle et Colleen. Isabelle est la coordonnatrice de la conservation alimentaire au Roulant; elle fait de la mise en conserve depuis 5 ans et adore accompagner les gens dans l’apprentissage de nouvelles habiletés. Colleen est notre stagiaire en conservation alimentaire; elle a approfondi ses talents ici au Roulant et elle est particulièrement douée pour le mentorat. L’atelier sera bilingue (français/anglais).
Nous vous prions de réserver votre place en effectuant votre paiement à l’avance ici sur Eventbrite ou en argent comptant au Roulant. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous appeler au 514-284-9335 ou à envoyer un courriel à Isabelle.
Veuillez noter que nous n’offrirons pas de remboursement pour toute annulation effectuée après le 20 août.