Vous rêvez de conserver le goût de l’été en faisant des confitures? Ça tombe bien! On prépare un atelier de confection de confiture aux cerises griottes! Passez une soirée avec nous dans la cuisine communautaire du Roulant.
- Quand : le mercredi 13 juillet de 18 h 30 à 21 h
- Où : au Santropol Roulant, 111 rue Roy Est, Montréal
- Qui : toute personne qui veut apprendre
- Coût : contribution suggérée de 15 $ par personne (ou 10 $ pour personnes à faible revenu), pot de confiture aux cerises inclus! Les fonds récoltés lors de ces activités nous aident à réaliser notre mission!
Nous discuterons:
– de la marche à suivre et des étapes de la mise en conserve
– des ressources et de la sélection de recettes
– des substitutions alimentaires saines
– de l’équipement de base
– du temps de cuisson et de traitement
Tous les participants recevront des recettes, un résumé de la marche à suivre et un pot de confiture aux cerises.
L’atelier sera bilingue (français/anglais).
Au sujet des animatrices
Cet atelier sera animé par Isabelle et Colleen. Isabelle est la coordonnatrice de la conservation alimentaire au Roulant; elle fait de la mise en conserve depuis 5 ans et adore accompagner les gens dans l’apprentissage de nouvelles habiletés. Colleen est notre stagiaire en conservation alimentaire; elle a approfondi ses talents ici au Roulant et elle est particulièrement douée pour le mentorat!
Un gros merci au collectif Fruits défendus qui nous fournit de belles cerises locales!
Pour vous inscrire, cliquez ici! Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous appeler au 514-284-9335 ou à envoyer un courriel à Isabelle.