Vous rêvez de conserver le goût de l’été en faisant des marinades? Ça tombe bien! On prépare un atelier de confection de cornichons à l’aneth! Passez une soirée avec nous dans la cuisine communautaire du Roulant.
- Quand: le mardi 26 juillet de 18h30 à 21h
- Où: au Santropol Roulant, 111 rue Roy Est
- Qui: toute personne qui veut apprendre
- Coût: contribution suggérée de 20$ par personne (ou 15$ pour personnes à faible revenu), livret sur la conservation, recettes et pot de cornichons d’une valeur de 8$ inclus! Les fonds récoltés lors de ces activités nous aident à réaliser notre mission!
Nous discuterons:
- de la marche à suivre et des étapes de la mise en conserve pour les fruits et légumes marinés, à la marmite et une méthode rapido-frigo, qui se prête bien à l’innovation
- des ressources pour la sélection de recettes
- des substitutions alimentaires saines
- de l’équipement de base
- du temps de cuisson et de traitement
L’atelier sera bilingue (français/anglais).
Au sujet des animatrices
Cet atelier sera animé par Isabelle et Colleen. Isabelle est la coordonnatrice de la conservation alimentaire au Roulant; elle fait de la mise en conserve depuis 5 ans et adore accompagner les gens dans l’apprentissage de nouvelles habiletés. Colleen est notre stagiaire en conservation alimentaire; elle a approfondi ses talents ici au Roulant et elle est particulièrement douée pour le mentorat!
Inscrivez-vous en ligne, ou passer au Roulant pour effectuer un paiement en personne. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous appeler au 514-284-9335 ou à envoyer un courriel à Isabelle.