Nous sommes de retour pour le 10e atelier de la série Recettes de notre communauté, où nous invitons des membres de la communauté de tous les âges à partager leurs recettes et réussites culinaires. Maria et Betina, une membre de la communauté et une bénévole active de la popote roulante et sont amie, partagerons avec nous les recettes italiennes préférées de …
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Atelier: Cuisine végétalienne et sans gluten
Nous sommes de retour pour le 9e atelier de la série Recettes de notre communauté, où nous invitons des membres de la communauté de tous les âges à partager leurs recettes et réussites culinaires. Maud, une membre de la communauté, nous fera part de ses recettes végétaliennes et sans gluten préférées. Bien qu’elle se considère omnivore, Maud partagera avec nous comment …
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Atelier Cuisine: Cuisine Iranienne
Nous sommes de retour pour le 8ième atelier de la série Recettes de notre communauté, où nous invitons les membres de la communauté de tous âges à partager leurs recettes et réussites culinaires. Atabak, membre très actif de la communauté et bénévole pour la popote roulante, partagera avec nous cette fois-ci ses recettes iranienne préférés, simple et rapides utilisant deux ingédients authentiques …
Soirée de clôture de la saison des fruits montréalais
Que vous soyez bénévole, chef de cueillette, propriétaire d’arbre, membre d’un organisme bénéficiaire ou simplement intéressé.e par le collectif, la grande famille des Fruits défendus est invitée à célébrer avec nous la fin de la saison des fruits montréalais! Nous vous convions à une soirée de délices, de musique et de bricolage! Nous nous réchaufferons avec des gaufres garnies de sirops …
Ateliers sur l’Écosystème alimentaire
Venez approfondir votre connaissance de l’écosystème alimentaire et agriculturel. Cette série d’ateliers pratiques vous donnera l’occasion de voir votre assiette à travers le regard d’un biologiste: écologie, microbiologie et génétique sont au menu! Francois-Xavier Dessureault du Collectif de compostage, qui est aussi étudiant en biologie à l’Université de Montréal, vous invite à explorer l’alimentation et l’agriculture sous l’angle de la …
Échange de conserves
Vous aimeriez échanger vos fermentations et conserves avec d’autres amatrice*eur*s de la conservation? Voici votre chance! Le Roulant organise son premier échange de conserves et de fermentations le jeudi, 10 novembre dans le cadre de la dégustation gratuite des conserves et du nouveau menu de traiteur du Roulant qui aura lieu de 17h00 à 19h00. Quand: le jeudi, 10 novembre à …
Atelier de cuisine: Cuisine tibétaine
Nous sommes de retour pour le 7ième atelier de la série Recettes de notre communauté, où nous invitons les membres de la communauté de tous âges à partager leurs recettes et réussites culinaires. Tenzing, une membre de la communauté, partagera avec nous cette fois-ci ses recettes tibétaines préférés: Quand: mercredi le 23 novembre, de 17h00 à 19h30 Où: la cuisine du Roulant, 111 rue …
Introduction à la préparation de confiture: Atelier théorique et discussion
Vous voulez apprendre à faire de la confiture, mais le processus vous semble compliqué? Venez apprendre à en faire facilement à la maison! Nous discuterons de la mise en conserve de la confiture, nous vous montrerons les matériaux et les ingrédients nécessaires, puis nous vous guiderons à travers le processus. L’atelier se terminera avec une dégustation de plusieurs confitures et vous serez invités …
Atelier de cuisine: Cuisine Indienne – COMPLET
Nous sommes de retour pour le 6ième atelier de la série Recettes de notre communauté, où nous invitons les membres de la communauté de tout âges à partager leurs recettes et réussites culinaires. Megha, une membre de la communauté, partagera avec nous ses recettes préférés: Quand: mercredi le 19 octobre, de 17h00 à 19h30 Où: la cuisine du Roulant, 111 rue Roy Est …
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Ateliers de conservation cet automne
L’automne est arrivé, mais il est toujours temps de conserver des aliments locaux en préparation pour l’hiver! On prépare aussi une série d’ateliers au courant des deux prochains mois avec un p’tit quelque chose pour tous les goûts. Des ateliers pour ceux qui aiment apprendre en faisant, des démos pour les curieux ou les timides, et une soirée Dégustation, fermentation …
Recettes de notre communauté: Recherche de bénévoles
Recettes de notre communauté est une série d’ateliers de cuisine coanimés par des bénévoles, lancée en février 2016. Ces ateliers créent un espace où les membres de notre communauté peuvent apprendre et partager leurs compétences culinaires. Voici un témoignage de notre bénévole Kaori sur son expérience en tant que bénévole en coanimation pour l’atelier culinaire: Le Roulant est à la …
Atelier bénévole: Techniques de couteau
Vous faites partie de notre communauté bénévole dans un collectif, dans le jardin urbain ou périurbain, ou pour la popote roulante? Si oui cet atelier est pour vous!! Venez vous joindre à nous pour notre atelier bénévole mensuel. Au mois de septembre, notre cogérant de cuisine Jérémie va partager avec vous ses connaissances sur les techniques de coupe. Nous cuisinerons …