Mardi le 9 août, venez apprendre à préparer des conserves à Santropol Roulant. Le chutney et la relish mettent en vedette des légumes tels que les concombres, les zucchinis, les betteraves et les tomates qui sont abondant dans les potagers montréalais. De plus, ces projets sont parfaits pour l’initiation à la mise en conserve car ils peuvent être manipulés plus lentement …
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Atelier cuisine: pâtes fraîches maison
Nous sommes de retour pour le 5e atelier de la série Recettes de notre communauté. Tavish, un bénévole de la popote Roulante et membre de la communauté, partagera avec nous son amour pour la création de pâtes fraîches; il nous montrera comment préparer des cavatelli, des pâtes italiennes façonnées à la main. Pas besoin de machine à pâtes! Quand: le 27 …
Atelier de confiture aux cerises
Vous rêvez de conserver le goût de l’été en faisant des confitures? Ça tombe bien! On prépare un atelier de confection de confiture aux cerises griottes! Passez une soirée avec nous dans la cuisine communautaire du Roulant. Quand : le mercredi 13 juillet de 18 h 30 à 21 h Où : au Santropol Roulant, 111 rue Roy Est, Montréal …
Atelier Cuisine : Bouillon et sauces simples
Nous sommes de retour pour le 4e atelier de la série Recettes de notre communauté. Richard, un chef professionnel et membre de la communauté, partagera avec nous son amour pour la création de bouillons simples et nous montrera comment nous pouvons facilement les intégrer dans notre cuisine quotidienne. Venez apprendre comment ajouter une touche maison particulière à vos soupes, sauces …
Recettes pour un 5 à 7!
Le beau temps et les longues journées qui arrivent donnent envie d’inviter des amis et la famille pour partager des bouchées. Voici quelques recettes parfaites pour votre prochain 5 à 7. Il y a quelques mois, Janice et Normand ont partagé ces 3 recettes lors d’un atelier intergénérationnel de cuisine. Vous pouvez également les retrouver dans notre livre: Recettes de nos …
Atelier: Casse-Croûte Végé
Les atelier mensuel “Recettes de notre communauté” sont de retour! Pour ce troisième atelier, Mark, un bénévole du Roulant et ancient stagiaire de la popote roulante, préparera avec vous ses trois plats de Casse-Croûte préférés végétariens! Le menu pour la soirée: Burger végé aux haricots noires avec fromage de chèvre et oignons caramélisés Frites patate douce Gâteau reine Elizabeth Infos …
Recettes du Moyen Orient
Cette semaine on partage des recettes de deux pays différents qui vienne des ateliers intergénérationnel et du livre Recettes de nos aînés. Mezzés libanais Taboulé, Baba ganoush, Hummus “Les mezzés sont de petits plats traditionnels libanais que l’on partage en entrée, avant de servir le plat principal. Ils doivent être préparés avec des ingrédients très frais et beaucoup de soin. Dans les fêtes, on installe une …
Le programme de conservation mûrit!
Bulletin de nouvelles du printemps sur la conservation des aliments Même s’il reste plusieurs mois avant les premières récoltes, nous sommes en ce moment en plein travail pour améliorer le programme de conservation alimentaire, qui n’a que 2 ans! Karine et Isabelle ont accueilli un groupe de bénévoles en conservation alimentaire en janvier afin de faire une revue de la …
La cuisine d’Augustine: Saveurs québécoises
Typiquement à cette période de l’année, quand on pense à la cuisine québécoise, on pense aux sucreries qu’on trouve à la cabane à sucre. Voici quelques autres recettes québécoises à essayer à la maison. Ce sont les recettes de la cuisine d’Augustine, ses plats préférés qu’elle préparait souvent quand elle était jeune avec sa maman au Saguenay-Lac-St-Jean. Du livre: Recettes …
Atelier de cuisine Japonaise
Lors de notre prochain atelier de cuisine, Kaori, bénévole du Roulant, préparera avec vous ses trois plats japonais préférés! Date: 13 avril 2016 Heure: 17h-19h30 Lieu: La cuisine du Roulant, 111 Roy Est Pour d’avantage d’information ou vous inscrire à l’atelier, contactez Karine par courriel.
Atelier de Cuisine: Recettes de la communauté
Pour son 20ème anniversaire, Santropol Roulant a lancé une série d’ateliers de cuisine intergénérationnels intitulés Recettes de nos aînés. Dans le cadre de ces ateliers, des aînés de la communauté furent invités à enseigner la préparation de leurs plats préférés et à partager leur amour pour la nourriture avec un groupe de participants composé de bénévoles et amis du Roulant, jeunes …
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Recettes: Pâtes fraiches, polenta et tiramisu
Voici un joli bouquet de recettes, présentées par les soeurs Piccioni, lors des ateliers de cuisine intergénérationnelle: Recettes de nos aînés. Si vous avez accès a un rouleau à pâtes*, la recette de Pâtes faites maison est constituée de deux ingrédients seulement et donne un résultat délicieux et amusant à faire. La Polenta, sauce côtes de porc et saucisse n’exige aucun équipement …