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Recette du Roulant: Cobbler aux fraises

Recettes

Nous sommes heureux de vous partager la sixième recette de la série Recettes du Roulant : des recettes mensuelles qui mettent en valeur les différentes activités de notre organisation. Ce mois-ci, nous vous proposons une recette de saison, un cobbler aux fraises, dans l’esprit de l’événement Repas des 100 miles que nous organiserons le 11 juin. Venez rencontrer l’équipe de notre ferme, …

Recette du Roulant: Tarte aux épinards et à la feta

Recettes

Nous sommes heureux de vous partager la cinquième recette de la série Recettes du Roulant: des recettes mensuelles qui mettent en valeur les différentes activités de notre organisation. Ce mois-ci, nous partageons avec vous une recette qui met en valeur la verdure qui grandit tranquillement dans nos serres à notre Ferme à Seneville et qui sera bientôt disponible dans nos …

Recette du Roulant: Chili végétalien

Cuisine, Recettes

Nous sommes heureux de vous partager la quatrième recette de la série Recettes du Roulant: des recettes mensuelles qui mettent en valeur les différentes activités de cuisine de notre organisation. Ce mois-ci, nous partageons avec vous une recette cuisinée lors de l’atelier Recette de notre communauté du mois dernier: le chili végétalien. Recettes de notre communauté est une série d’ateliers de …

Choucroute – conserve et recette du mois!

Cuisine, Magasin général, Nourriture, Recettes

La conserve du mois est la choucroute! Ce délice des mois d’hiver est parfait pour accompagner vos petits plats mijotés, vos sandwichs, vos salades et même vos jaozis chinois! Il suffit d’avoir un chou frais, du sel, un pot mason et un sac en plastique. Les choux étant toujours disponibles en ce temps de l’année et les maisons étant relativement …

Recettes du Roulant: Gâteau à la Rhubarbe

Cuisine, Recettes, Traiteur

Nous sommes heureux de vous partager la troisième recette dans la série Recettes du Roulant: des recettes mensuelles qui mettent en valeur les différentes activités de cuisine de notre organisation. Ce mois-ci, nous partageons avec vous une recette de notre menu traiteur printanier: le gâteau à la rhubarbe. Santropol Roulant est heureux d’offrir un service de traiteur préparer dans notre cuisine …

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Beurre de pommes – Conserve du mois

Conservation alimentaire, Magasin général, Recettes

La conserve du mois est le beurre de pomme. Il est délicieux avec du gruau, des fromages, en tartine ou tout simplement à la cuillère. En plus, il est tout aussi facile à préparer qu’une compote de pommes. Puisque de bonnes pommes locales sont toujours disponibles en cette période de l’année, vous pouvez préparer cette recette dès maintenant. Pas le temps? …

Recette du Roulant: Gnocchi

Ateliers de cuisine, Recettes

Nous sommes heureux de vous partager la deuxième poste dans la série Recettes du Roulant: des recettes mensuelles qui mettent en valeur les différentes activités de cuisine de notre organisation. Ce mois-ci nous partageons avec vous une recette qui a été préparée lors d’un atelier de bénévolat:  le Gnocchi. Essayer la à la maison et dites nous ce que vous en …

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Isabelle conserve des aliments à la télé

Ateliers de cuisine, Conservation alimentaire, Magasin général, Recettes, Vidéos

La conservation d’aliments ce n’est pas si sorcier, et parfois bien rigolo. Voyez Isabelle, notre coordonnatrice de la conservation alimentaire, en action à l’émission Curieux Bégin. Elle y partage ses recettes de pommes dans le sirop à la cardamome et l’eau de rose et de choucroute au curcuma avec vous.  L’émission présente également un segment sur la mise en conserve en …

Recettes du Roulant: Orzo avec chou frisé, pois chiches, citron et feta

Popote roulante, Recettes

Nous sommes heureux de vous partager la nouveauté Recettes du Roulant: des recettes mensuelles qui mettent en valeur les différentes activités de cuisine de notre organisation. Cette semaine, une nouvelle recette 2017 de la popote roulante. Cette recette est servi aux clients de la popote en accompagnement d’un délicieux poulet rôti. Nous vous encourageons à l’essayer à la maison et de …

Carottes à l’aneth – conserve du mois

Conservation alimentaire, Magasin général, Recettes

Pour débuter l’année de manière savoureuse, on lance un programme de conserve du mois. Chaque mois, nous allons offrir une conserve différente à un prix réduit, ainsi que la recette pour la faire à la maison. Comment fonctionne la conserve du mois? Le premier mercredi de tous les mois, nous annoncerons la conserve en vedette. Venez au Magasin Général du Roulant …

Nouvelles de la ferme & recette

Agriculture, Événements, Recettes

La ferme en juin De votre fermière Clémence Ces temps-ci, nous avons très peu de temps pour apprécier le paysage que nous cultivons, le sucre des fraises et la verdure qui abonde. Le mois de juin est un moment où les préparations des champs, le désherbage, les semis en serre, les plantations, l’irrigation et les récoltes vont bon train. Mais, hier …

Recette: Gnocchi avec la famille Fazio

Recettes

Gnocchi: un plat classique italien et un coup de cœur du Roulant. De temps en temps, on trouve l’excuse d’organiser un atelier de gnocchi et c’est toujours très populaire dans la cuisine du Roulant. La dernière fois, c’était avec les multiples générations de la famille Fazio, et nous l’avons publié dans le livre de cuisine: Recettes de nos aînés.   On …