Gnocchi: un plat classique italien et un coup de cœur du Roulant. De temps en temps, on trouve l’excuse d’organiser un atelier de gnocchi et c’est toujours très populaire dans la cuisine du Roulant. La dernière fois, c’était avec les multiples générations de la famille Fazio, et nous l’avons publié dans le livre de cuisine: Recettes de nos aînés. On …
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Empanadas & Alfajores
José Mendiondo est originaire du l’Uruguay, où il a été joueur de soccer professionnel. Il habite Montréal depuis 1981. Depuis environ quatre ans, José est bénévole pour la popote roulante du quartier Centre-Sud, où il habite. Il aime beaucoup cuisiner mais ce qui le motive à s’impliquer par dessus tout, c’est la possibilité de rencontrer des gens et de socialiser! Dans le cadre de nos ateliers …
Recettes pour un 5 à 7!
Le beau temps et les longues journées qui arrivent donnent envie d’inviter des amis et la famille pour partager des bouchées. Voici quelques recettes parfaites pour votre prochain 5 à 7. Il y a quelques mois, Janice et Normand ont partagé ces 3 recettes lors d’un atelier intergénérationnel de cuisine. Vous pouvez également les retrouver dans notre livre: Recettes de nos …
Recettes du Moyen Orient
Cette semaine on partage des recettes de deux pays différents qui vienne des ateliers intergénérationnel et du livre Recettes de nos aînés. Mezzés libanais Taboulé, Baba ganoush, Hummus “Les mezzés sont de petits plats traditionnels libanais que l’on partage en entrée, avant de servir le plat principal. Ils doivent être préparés avec des ingrédients très frais et beaucoup de soin. Dans les fêtes, on installe une …
La cuisine d’Augustine: Saveurs québécoises
Typiquement à cette période de l’année, quand on pense à la cuisine québécoise, on pense aux sucreries qu’on trouve à la cabane à sucre. Voici quelques autres recettes québécoises à essayer à la maison. Ce sont les recettes de la cuisine d’Augustine, ses plats préférés qu’elle préparait souvent quand elle était jeune avec sa maman au Saguenay-Lac-St-Jean. Du livre: Recettes …
Recettes: Incroyable cuisine indienne
Cette semaine, nous partageons les trois recettes du tout premier des ateliers de cuisine des Recettes de nos aînés que nous avons tenus en 2015. Jitendra, client de la popote et membre actif de la communauté, a partagé sa passion pour la cuisine indienne au cours de cette atelier et aussi l’été passé lors de la compétition Iron Chef, ou …
Atelier de Cuisine: Recettes de la communauté
Pour son 20ème anniversaire, Santropol Roulant a lancé une série d’ateliers de cuisine intergénérationnels intitulés Recettes de nos aînés. Dans le cadre de ces ateliers, des aînés de la communauté furent invités à enseigner la préparation de leurs plats préférés et à partager leur amour pour la nourriture avec un groupe de participants composé de bénévoles et amis du Roulant, jeunes …
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Recettes: Pâtes fraiches, polenta et tiramisu
Voici un joli bouquet de recettes, présentées par les soeurs Piccioni, lors des ateliers de cuisine intergénérationnelle: Recettes de nos aînés. Si vous avez accès a un rouleau à pâtes*, la recette de Pâtes faites maison est constituée de deux ingrédients seulement et donne un résultat délicieux et amusant à faire. La Polenta, sauce côtes de porc et saucisse n’exige aucun équipement …
Cuisine Haitienne: trois recettes colorées
Au mois de juin, Camille Chevalier, client de long date de la popote roulante, est venu presenter des recettes Haïtienne, avec l’aide de son amie Witnicia. Dans le cadre des ateliers intergénérationel Recettes de nos aînés Camille a pu partager avec des bénévoles et membres de la communauté des recettes de son île d’origine: Griot au porc, Riz collé et …
Recettes de notre nouveau livre de cuisine!
En décembre, nous avons lancé un livre de cuisine célébrant notre 20e anniversaire: Recettes de nos aînés. Ce livre est le fruit d’une série d’ateliers ayant eu lieu en 2015, dans le cadre desquels des aînés d’horizons variés ont présenté leurs techniques de cuisson et recettes préférées et ont partagé leur amour pour la nourriture avec des membres de la …
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Lancement du livre “Recettes de nos aînés”
Santropol Roulant vous annonce la publication du fabuleux livre auto-produit “Recettes de nos aînés”, retraçant une année d’ateliers intergénérationnels dans la cuisine de l’organisme. Le lancement aura lieu le lundi 14 décembre prochain, entre 17h et 19h! Cet ouvrage, célébrant les 20 ans du Santropol Roulant, rassemblera toutes les recettes qui ont été présentées dans le cadre de la série d’ateliers du …
Tarte et thé avec les Fruits défendus
Seriez-vous intéressé à cuisiner et manger des tartes et des croustades aux pommes, à rapporter à la maison du beurre de pommes et à passer une agréable soirée à discuter avec des gens passionnés par les fruits? Les Fruits Défendus vous invitent à une soirée “cuisine collective et tea party” dimanche prochain pour célébrer la fin de la saison de …