Les popsicles ont fait fureur au Roulant le mois dernier, petit goûter glacé partagé avec la communauté de la rue Fermier en juillet, et les restes qui continuent de plaire aux bénévoles, aux membres de la communauté et au personnel cherchant un petit répit de la chaleur d’été. Bien que la période de grande récolte des fraises à la ferme …
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Des recettes réconfortantes
Avec l’automne qui approche, il est temps de sortir nos gilets et de commencer à penser à des plats chauds, réconfortants et nourrissants. Voici deux recettes inspirées de l’automne – une salée, une sucrée – pour vous aider à traverser les journées plus courtes, le ventre plein et le sourire aux lèvres. Crédit photo : Dilyara Garifullina/Unsplash
Réduire le sucre et non le goût
Marion, notre cuisinière communautaire, a quitté l’équipe de cuisine pour continuer d’utiliser sa créativité pour faire découvrir la nourriture du terroir dans des circuits courts dans le bas du fleuve. Avant de partir, un de ses derniers projets a été de mettre à jour l’offre de desserts pour notre clientèle de la popote roulante qui a des restrictions liées au …
Kimchi réconfortant
Aidan vous partage sa recette de kimchi à faire à la maison! C’est une recette parfaite pour s’initier à la fermentation rapide et pour profiter de cette spécialité traditionnelle coréenne.
Recette du Roulant: Gaspacho aux tomates
Avez-vous vu notre solde de tomates et d’ail? Rien ne vaut une soupe d’été froide, légère et rafraîchissante pendant les mois les plus chauds de l’année. Pourquoi ne pas essayer cette délicieuse soupe de gaspacho aux tomates de Ricardo Cuisine. Assurez-vous de remplir ce formulaire pour recevoir votre ail et/ou ce formulaire pour recevoir vos tomates! La livraison des tomates …
Recettes du Roulant: Bok Choy
Cherchez-vous une recette intéressante pour le bok choy dans votre panier bio? Alors, ne cherchez pas plus loin que celui de la cuisine Ricardo. Visitez notre marché fermier ce jeudi le 28 juin de 15:30 à 19:30, pour acheter tout ce vous avez besoin pour le long week-end. Aussi, il n’est pas trop tard pour s’inscrire pour votre panier bio …
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Recette du roulant: gâteau à la rhubarbe
Le marché fermier revient sur les terrasses Roy demain, du 14 juin au 1er novembre de 15h30 à 19h30, et quelle meilleure façon de célébrer tous vos produits frais qu’avec ce délicieux gâteau à la rhubarbe! C’est extrêmement facile à faire, et absolument exquis! C’est aussi le désert printanier parfait, qui est personnalisable à votre goût. N’hésitez pas à ajouter …
Recette du Roulant: Hummus de pois chiches germés
Nous sommes heureux de vous partager notre douzième recette dans la série Recettes du Roulant! Ces recettes mensuelles vous permettent de connaître les différentes activités de notre organisme. Avec la saison agricole de la ferme du Roulant à Senneville maintenant terminée, nous nous sommes rendus compte combien c’est difficile de manger des produits frais et locaux pendant l’hiver. Faire des germinations …
Recette du Roulant: Gâteau à la citrouille
Nous sommes heureux de vous partager notre onzième recette dans la série Recettes du Roulant! Ces recettes mensuelles vous permettent de connaître les différentes activités de notre organisme. Ce mois-ci nous partageons avec vous une recette pour un gâteau à la citrouille que vous pourrez déguster le 23 novembre lors de la soirée d’appréciation des bénévoles. Cet événement réunit et …
Recette du Roulant: Soupe carottes et gingembre
Nous sommes heureux de vous apporter notre dixième recette dans la série Recettes du Roulant! Ces recettes mensuelles vous permettent de connaître les différentes activités de notre organisme. Cette semaine, nous vous proposons une recette pour l’une des délicieuses bouchées qui seront préparées pour notre évènement de levée de fonds le Gala de la Courge Masquée qui se tiendra le …
Courge delicata rôtie au miel et à la sauge
Nous sommes heureux de vous apporter notre neuvième recette dans la série Recettes du Roulant ! Ces recettes mensuelles vous permettent de connaître les différentes activités de notre organisation. Avec la recette de courge rôtie de ce mois-ci, nous mettons en vedette les activités de nos collectifs, plus spécifiquement notre collectif d’apiculture. Ce dimanche, ils récolterons leur miel qui sera …
Recette du Roulant: Salsa de Tomates
Nous sommes heureux de vous apporter notre huitième recette dans la série Recettes du Roulant ! Ces recettes mensuelles vous permettent de connaître les différentes activités de notre organisation. Avec la recette de salsa de tomates de ce mois-ci, nous mettons en vedette notre programme de conservation des aliments et nous annonçons le début de nos quarts de bénévolat en …